中国老年医学学会营养与食品安全分会 适老食品产业发展研讨会召开
中国老年医学学会营养与食品安全分会适老食品产业发展研讨会于2021年3月13日在广东佛山举行?；嵋樘教至斯δ苄杂椭难蟹⒂氩祷⒏视投ナ秤糜偷幕蒲芯考傲俅补πа芯?。
中国老年医学学会会长、国家老年疾病临床医学研究中心（解放军总医院）主任范利教授，中国老年医学学会专家委员会名誉主任委员张秋俭教授，中国老年医学学会副会长、营养与食品安全分会会长胡雯，中国老年医学学会副会长程志，中国循证医学创始人、四川大学华西医院终身教授李幼平，政协佛山市南海区委员会副主席黄庆添，华南理工大学食品科学与工程学院副院长王永华，中国老年医学学会营养与食品安全分会部分副会长及总干事等出席了此次会议。
【会议报告】二酯油可改善慢性代谢疾病
政协佛山市南海区委员会副主席黄庆添率先介绍了南海区区情，从交通区位、生态环境、产业基础、公共服务4个方面总结了南海区的特点。
王永华教授作《功能性油脂的研发与产业化》报告，其带领百余人的研发团队，用15年时间，攻克了被日本等发达国家垄断的酶制剂技术，提纯出甘油二酯油，已通过国际安全性论证，可以加快脂肪氧化，让人保持充沛的能量，拥有健康的体重及体脂。其团队将投身系列功能性油脂产品开发，最终实现个性化、功能化优质定制，通过医疗渠道、工业渠道、快消渠道进行推广应用。
随后，广东省中医院心血管科主任医师、中山大学附属第八医院特聘专家徐丹苹作《甘油二酯食用油的临床功效研究》报告。
【研讨】健康油脂产业化
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在胡雯会长的主持下，与会专家纷纷建言献策。范利会长表示考虑将二酯油作为老年人适用的产品来推荐，推动中高档人群乃至所有老百姓都吃得起健康油脂，通过高层呼吁、学会支撑、专家把关，在有限的时间内推动产业发展。李幼平教授表示今年是国家“十四五”开局之年，可以用五年时间完整地做健康油脂产业规划、科研规划，将发挥WHO多年的评委身份，用华西团队的优势做评价体系，上升到决策、教材和实践指南。程志副会长建议顺应乡村振兴和种植业发展趋势，向内需进发进行改革，探索健康菜籽油、调和油领域，还可以将能量密度高又健康的二酯油做边防野战口粮，改善解放军体质。张秋俭教授表示，应先做健康油脂产业的整体路线设计，明确各级支持，研发团队要凝心聚力做好科研，依靠中国老年医学学会作为项目支撑，用临床专家作支撑平台，紧扣国家双循环经济发展中的内循环，做好科研转化。中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长、南方医科大学深圳医院临床营养科主任朱翠凤，以及中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员、海军军医大学基础医学部生物化学与分子生物学教研室缪明永教授均表示，愿意加入项目的基础机制研究及临床研究，帮助项目实现产业化“最后一公里”。